水培蔬菜，是指大部分根系生長在營養(yǎng)液中，只通過營養(yǎng)液為其提供水分、養(yǎng)分、氧氣的有別于傳統(tǒng)土壤栽培形式下進行栽培的蔬菜。水培蔬菜生長周期短，富含多種人體所必需的維生素和礦物質(zhì)。

江蘇綠港水培蔬菜是利用科學的肥料配比和自主研發(fā)的水肥一體化設備，采用現(xiàn)代工業(yè)的自動化控制技術，實現(xiàn)自動施肥，自動檢測數(shù)據(jù)，自動匯總數(shù)據(jù)，實現(xiàn)營養(yǎng)液循環(huán)利用等功能；在實現(xiàn)低成本生產(chǎn)的同時，還減少了病蟲害，真正做到了綠色、環(huán)保、健康的生產(chǎn)。

江蘇綠港水培蔬菜具有多方面優(yōu)點：它投資少，效益高;省力、省工、便于機械化耕作;并且避災抗災性強，尤其蔬菜是的反季節(jié)栽培生產(chǎn)，使得多種蔬菜周年上市，基本上消除了蔬菜供應的季節(jié)差異。具體優(yōu)點分析如下：

(1)節(jié)省肥料

  田間土壤栽培時，施入肥料會隨著雨水的沖刷、土壤的固定、細菌的作用等，使肥料難以被植物吸收利用。水培法則不存在這些問題，可充分發(fā)揮養(yǎng)分的作用，避免肥料的浪費。

(2)清潔衛(wèi)生病蟲害少

  水培法不需除草，不易發(fā)生病蟲害，是一項無公害適用于綠色植物栽培，值得推廣的新型蔬菜栽培方式。

(3)不受土地、環(huán)境的限制

  土壤栽培需選擇良好的土壤，而水培法操作簡便，在缺水、缺土的沙漠干旱地區(qū)，池塘、小湖、窗臺、陽臺、走廊、屋頂、房內(nèi)都可以用花盆、塑料桶、水箱等種植。

(4)經(jīng)濟效益高

比如水培生菜不僅營養(yǎng)供應充足，而且比土培生菜更鮮嫩。實驗中發(fā)現(xiàn)其生長速度比在土壤中快25%。只要供給合適的營養(yǎng)液，植物就能健康、茁壯的生長。